Cultura de căpșuni: sfaturi utile pentru cultivarea și îngrijirea plantelor

capsuni

Căpșunile sunt ușor de cultivat și îngrijit, fără să ai nevoie de vreun echipament special. Te poți bucura de aceste fructe gustoase direct din propria grădină dacă ții cont de câteva sfaturi utile pentru cultivarea lor.

Află în cele ce urmează care sunt condițiile optime pentru cultivarea căpșunilor, care sunt principalele soiuri pe care le poți planta, cum le îngrijești în mod corect și cum le protejezi de boli și dăunători.

Care sunt beneficiile unei culturi de căpșuni

Cultura de căpșuni îți poate aduce numeroase beneficii, de la posibilitatea de a obține o producție bogată pe care o poți valorifica ulterior și până la faptul că aceste fructe conțin multe vitamine și minerale. În plus, cultura de căpșuni se adaptează condițiilor climatice din țară.

Așa cum am menționat mai sus, căpșunii sunt ușor de plantat, iar de pe urma acestei culturi poți obține producții mari încă din primul an, în funcție de suprafața cultivată. Însă, dacă vrei să plantezi căpșuni doar pentru uz personal, poți folosi fructele pentru a prepara dulceață, diferite deserturi sau le poți consuma proaspete.

De altfel, căpșunile au numeroase beneficii pentru sănătate. Acestea conțin magneziu, mangan, folați, vitaminele C și K, au un nivel ridicat de antioxidanți, fibre și polifenoli. Totodată, au puține calorii, așa că pot fi o gustare sănătoasă și aromată.

Antioxidanții sunt benefici pentru sănătatea inimii, în timp ce compușii fenolici opresc creșterea nivelului de colesterol și scad riscul de apariție a bolilor cardiovasculare. Vitamina C și fibrele sunt, de asemenea, benefice pentru scăderea nivelului de colesterol din sânge. În plus, căpșunile pot fi consumate de persoanele diabetice deoarece au un index glicemic redus.

stoloni-capsuni

Care sunt principalele soiuri de căpșuni românești

Există mai multe soiuri de căpșuni pe care le poți cultiva în grădină. Principalele categorii sunt împărțite în funcție de perioada de fructificare, astfel:

  • Soiuri de zi scurtă (neremontante) – acestea rodesc doar un sezon în fiecare an, cu precădere în lunile mai și iunie, iar căpșunile au dimensiuni mari;
  • Soiuri cu fructificare continuă (remontante) – acestea rodesc de două ori pe an, primăvara și toamna;
  • Soiuri indiferente la lungimea zilei – acestea rodesc de mai multe ori pe o perioadă lungă a anului și sunt rezistente la temperaturi scăzute, iar fructele au dimensiuni mici.

cum-se-ingrijesc-capsunile

La noi în țară, există câteva soiuri care sunt destul de populare și pe care poți alege să le cultivi. Dacă vrei să ai căpșuni mari, care au peste 13 grame, poți opta pentru soiuri precum Coral sau Magic, cel din urmă fiind rezistent la temperaturi scăzute și secetă. Soiul Coral are fructe dulci, cu aromă intensă, în timp ce soiul Magic oferă căpșune lucioase, de o culoare roșie, uniformă. 

Un alt soi care oferă căpșuni mari, ce pot ajunge până la 15 grame, este soiul Real. Deși înflorește târziu, căpșunile sunt lucioase, au un gust dulce acidulat, iar plantele sunt rezistente la ger.

În cazul în care locuiești într-o zonă cu risc de secetă, este indicat să folosești soiul Sătmărean, care este rezistent și la temperaturi reduse, dar și la boli. Căpșunile obținute din acest soi au dimensiuni medii, iar la coacere au o culoare roșu-închis.

Rezistent la temperaturi scăzute, însă sensibil la secetă este soiul Răzvan, care produce fructe de dimensiuni medii, fiind recomandat pentru înmulțire. Un alt soi rezistent la ger și boli, care îți poate oferi o producție ridicată, este Roxana.

Alte soiuri potrivite pentru cultivare sunt Floral, Ralu, Delicios, Viva, Safir sau Mara.

Când și cum se plantează căpșunile

Perioada optimă pentru plantarea căpșunilor depinde de durata în care soiul ajunge la maturitate, dar și dacă vrei să cultivi plantele în aer liber sau într-un spațiu protejat, în sere ori solarii. În ceea ce privește soiurile de căpșuni, acestea pot fi timpurii, mijlocii sau târzii. Poți lua drept exemplu soiurile timpurii, care vor ajunge la maturitate în luna mai. Însă, în general, cultivarea căpșunilor se poate face primăvara, cu stoloni nerefrigerați (sfârșit de martie și început de aprilie), vara, cu stoloni refrigerați (în lunile iunie și iulie) sau toamna (10 septembrie – 15 octombrie).

Ține cont că plantele rezistă, de obicei, temperaturilor scăzute și au pretenții ridicate față de căldură. Ia în calcul soiul pe care vrei să îl cultivi și sensibilitatea la secetă, în funcție de zona în care locuiești. Ar mai trebui să ai în vedere faptul că temperatura optimă pentru plantarea căpșunilor este cuprinsă între 10 și 25 de grade Celsius.

plantare-capsuni-toamna

Condiții optime pentru cultivarea căpșunilor

În ceea ce privește cultivarea căpșunilor, este important să ții cont de câteva condiții esențiale, pe care le găsești detaliate mai jos.

Terenul potrivit

Atunci când alegi locul potrivit pentru cultivarea căpșunilor, trebuie să ai în vedere faptul că plantele vor avea nevoie de cel puțin șase sau șapte ore cu soare pe zi. De asemenea, trebuie să ții cont și de rotația culturilor.

Astfel, cele mai bune plante premergătoare pentru cultura de căpșuni sunt varza și morcovul. Dacă pe terenul respectiv din grădină ai cultivat înainte cartofi, roșii, vinete sau ardei, cel puțin în ultimii patru ani, atunci trebuie să aplici neapărat un insecticid pentru a preveni apariția dăunătorilor care îți pot distruge plantele. O cultură de căpșuni poate fi întreținută pentru cel mult cinci ani.

Tipul solului

Solul potrivit pentru cultura de căpșuni este cel umed, afânat și care este bogat în materie organică. Ai grijă ca solul pe care plantezi căpșunile să fie bine drenat și să poată absorbi cu ușurință apa, fie că e vorba de irigare, fie că e apa de ploaie.

Un alt aspect important este pH-ul solului, care trebuie să fie cuprins între 5 și 7. Totuși, dacă vrei să ai o producție ridicată de căpșuni, atunci acesta ar trebui să fie cuprins între 5,8 și 6,2. Cu alte cuvinte, căpșunile au nevoie de un sol cu nivel de aciditate ridicat.

Umiditatea

Căpșunile au nevoie de un nivel ridicat de umiditate pentru a se dezvolta cât mai bine. Astfel, ține cont că trebuie să uzi plantele de la înflorire și până la finalului culesului, în special în perioadele cu risc de secetă, în lunile august și septembrie. Eventual, o soluție eficientă este irigarea prin picurare. 

Ai grijă ca stratul de pământ umed să aibă între doi și trei centimetri, însă evită excesul de umiditate, care poate duce la putrezirea rădăcinilor. În același timp, dacă solul nu este suficient de umed, rădăcinile se pot usca.

Temperatura

Căpșunile nu sunt pretențioase față de căldură, însă au nevoie de cel puțin șase sau șapte ore cu soare pe zi. Dacă rădăcinile sunt bine prinse în sol, plantele pot rezista cu succes unei ierni geroase.

În perioada de vegetație, temperatura optimă trebuie să fie cuprinsă între 10 și 25 de grade Celsius, în timp ce minima este de cinci grade Celsius, iar maxima nu trebuie să depășească 29 de grade Celsius.

Trebuie să ai în vedere faptul că florile pot fi afectate de îngheț și că este nevoie să protejezi plantele cu o folie microporoasă.

Vântul

Terenul pe care vei cultiva căpșunile trebuie să fie ferit de vânturi puternice, într-un loc adăpostit.

Lumina

Locurile potrivite pentru cultura de căpșuni sunt cele luminoase sau cu semiumbră, dacă vrei să obții o producție bogată. Evită să cultivi plantele în zone cu umbră, deoarece recolta va fi afectată din punct de vedere calitativ și cantitativ.

cand-se-planteaza-capsunile

Cum cultivi căpșunile

Înainte de a trece la cultivarea plantelor, este important să pregătești terenul. Așadar, după ce ai stabilit locul potrivit, cu suficientă lumină și ferit de vânturi puternice, asigură-te că terenul este afânat, că nu sunt buruieni și că există suficientă umiditate.

Tot în această etapă trebuie să realizezi o arătură la o adâncime de aproximativ 30 de centimetri și să aplici un fertilizator pe bază de îngrășăminte chimice și gunoi de grajd.

Ulterior, plantarea căpșunilor în grădină se poate face prin folosirea răsadurilor sau stolonilor (plante înrădăcinate). Folosirea semințelor pentru cultura de căpșuni este o metodă întâlnită destul de rar.

cultivarea-capsunilor

Răsaduri de căpșun

În acest caz, este necesar să sapi gropi cu o adâncime cuprinsă între 15 și 20 de centimetri, în funcție de cât de lungă este rădăcina plantei. Apoi, vei introduce răsadul în groapă, vei acoperi cu pământ și îl vei bătători. Ai grijă ca răsadul să nu fie introdus prea adânc și doar rădăcina să fie acoperită cu pământ. În cazul în care acoperi și tulpina, răsadul va putrezi.

Nu uita să respecți și distanțele de plantare, astfel:

  • Distanța dintre rânduri – între 60 și 100 de centimetri;
  • Distanța dintre plantele aflate pe același rând – între 20 și 25 de centimetri.

Stoloni de căpșuni

În ceea ce privește plantarea stolonilor de căpșuni, este important să respecți aceleași reguli ca în cazul răsadurilor (adâncimea și distanța de plantare). Totuși, ține cont că stolonii trebuie așezați perfect vertical în groapă, iar mugurele de creștere trebuie să se afle deasupra pământului.

Un alt aspect important este bătătorirea pământului din jurul stolonilor, astfel încât să mărești suprafața de aderență la nivelul rădăcinilor. Ține cont că va trebui să apelezi la metoda de mocirlire a stolonilor, dacă pământul nu este umed. Mocirlirea presupune scufundarea stolonilor într-un amestec de apă, pământ și gunoi de grajd, înainte de a-i cultiva.

O altă particularitate a stolonilor este fasonarea. Mai exact, va trebui să înlături frunzele moarte și filamentele, astfel încât să mai rămână cel mult două frunze.

Cum se îngrijesc căpșunile

Principalele lucrări de îngrijire sunt următoarele:

  • Irigarea – care poate fi făcută prin picurare, mai ales că plantele au nevoie de o cantitate ridicată de umezeală, pe toată perioada de vegetație. Tuburile de irigare trebuie montate pe pământ, iar apa nu trebuie să picure pe frunze sau pe fructe.
  • Plivirea și prășitul – deoarece plantele sunt de talie mică, este important să îndepărtezi buruienile în mod regulat, deoarece acestea pot lipsi solul de apă și alte elemente nutritive. De asemenea, este necesar să sapi pământul din jurul plantelor, astfel încât apa să poată pătrunde cu ușurință în sol.
  • Mulcirea – poți acoperi solul cu un strat de materie vegetală, format din paie, însă poți folosi și folie. Această metodă este eficientă pentru a preveni apariția buruienilor.
  • Fertilizarea – aceasta trebuie făcută pe toată perioada de vegetație și asigură o calitate ridicată a producției de căpșuni. Poți aplica un fertilizant pe bază de azot, potasiu și magneziu (în părți egale), înainte de plantare. Apoi, după patru sau șase săptămâni de la plantare, vei aplica a doua cantitate de fertilizant. 

Ține cont că fertilizarea trebuie făcută conform indicațiilor de la producător, fără să depășești cantitățile recomandate și aplicând fertilizantul în momentele potrivite. De asemenea, dacă aplici azot în exces primăvara, fructele pot deveni sensibile și mult prea moi.

cresterea-capsunilor

Recoltarea și depozitarea căpșunilor

Bineînțeles, căpșunile trebuie recoltate atunci când sunt bine coapte. Ai grijă să le recoltezi cu atenție, deoarece sunt destul de perisabile. Păstrează codița fructelor, dacă vrei ca acestea să reziste mai mult timp. De regulă, căpșunile ar trebui să fie consumate în câteva zile de când le-ai cules, cât sunt proaspete. Le poți ține la frigider pentru cel mult o săptămână, iar la congelator rezistă până la șase luni.

În cazul în care vrei să depozitezi căpșunile, nu le recolta atunci când sunt ude. Dacă ai o recoltă bogată, poți folosi fructele pentru a prepara gem, dulceață sau compot de căpșuni.

Bolile și dăunătorii culturii de căpșuni

Căpșunile pot fi afectate de diferite boli sau dăunători. Printre cele mai întâlnite boli în cultura de căpșuni se numără pătarea albă, putregaiul cenușiu, făinarea căpșunului, mana, antracnoza și putregaiul umed.

În ceea ce privește dăunătorii culturii de căpșuni, cei mai periculoși sunt acarianul comun, gândacul păros, acarianul căpșunului, gărgărița neagră, păduchele de frunză, larvele căpșunului de mai și nematozii căpșunilor.

Pentru a preveni și combate bolile, este recomandat să folosești tratamente fitosanitare, în cantitățile recomandate de producător. Pentru o eficiență ridicată, ar fi indicat să aplici un fungicid pentru fiecare boală în parte. În ceea ce privește combaterea dăunătorilor, aplică insecticide în cantitățile potrivite.

Sfaturi de care să ții cont pentru o cultură sănătoasă

Pentru a avea siguranța că vei obține o cultură de căpșuni bogată și sănătoasă, iată câteva sfaturi care îți pot fi de ajutor:

  • Alege un teren plan sau cu pantă ușoară, fără exces de apă și ai grijă ca locul unde vei planta căpșunile să fie ferit de vânt și grindină;
  • Ai grijă la plantele premergătoare și respectă rotația culturilor (cele mai potrivite plante sunt varza și morcovii); de asemenea, poți reveni cu o cultură de căpșuni pe același teren abia după trei ani;
  • Nu sări peste etapele de îngrijire a plantelor (fertilizare, mulcire, irigare);
  • Protejează plantele de frig și îngheț, mai ales dacă locuiești într-o zonă unde temperaturile tind să scadă drastic pe timpul iernii; aplică un strat suplimentar de mulcire peste căpșuni;
  • Momentul potrivit pentru aplicarea stratului de mulcire este la început de decembrie, când plantele intră în hibernare;
  • Stratul de mulcire poate fi format din paie sau ace de pin și în niciun caz nu trebuie să conțină frunze, rumeguș sau semințe de plante.

plantare-capsuni

Așadar, cultura de căpșuni este ușor de înființat și îngrijit, iar dacă ții cont de condițiile optime pentru plantare, atunci te vei putea bucura de fructe sănătoase și gustoase în fiecare an.

Sursă foto: Shutterstock

Nici un comentariu momentan, adaugati unul mai jos.


LASA UN COMENTARIU

Adresa ta de email nu va fi publicată.