Creșterea puilor de carne: cum îi alegi, condiții optime de creștere și alimentație

gaini

Carnea de pui se numără printre preferatele românilor, care o folosesc în nenumărate rețete, de la ciorbe și mâncăruri până la grătare și preparate la cuptor.

Cu toate astea, în comerț rareori se găsește carne de pui de calitate superioară, crescut în condiții cât mai naturale. Cea mai bună soluție – pentru cei care au la dispoziție o curte – este să-și crească singuri puii pentru hrana de zi cu zi. În felul acesta pot controla mai ușor alimentația, dar și condițiile de creștere ideale pentru a obține carne de pui delicioasă și, în același timp, sănătoasă. Iată ce trebuie să știi despre creșterea puilor de carne în propria curte.

Alegerea puilor de carne

Puii de carne provin din rase diferite față de cei crescuți pentru ouă. În plus, au nevoie de o alimentație specială, care să le favorizeze creșterea, dar și de condiții mai bune pentru a se dezvolta. Din aceste motive e important să alegi rasele potrivite pentru carne încă de la bun început.

Printre cele mai populare rase de pui broiler – așa cum mai sunt numiți cei de carne – este rasa Ross 308 sau Cobb 500. Dacă te-ai decis să crești în propria curte pui de carne, cea mai bună soluție este să optezi pentru pui de o zi cu genetică bună și certificați.

Condiții de creștere a puilor pentru carne

Cea mai bună perioadă în care poți începe să crești pui de carne este începând cu luna mai până la începutul lunii septembrie. Temperaturile sunt optime în acest interval, așa că vei avea mai puține bătăi de cap cu amenajarea adăpostului pentru pui și cu menținerea temperaturilor potrivite pentru ei.

În cazul în care temperaturile sunt prea scăzute pentru acea perioadă a anului sau, pur și simplu, vrei să începi cât mai devreme să crești pui, asigură-te că păstrezi cele mai bune condiții de creștere a puilor, de la adăpost până la căldură și lumină.

cresterea-puilor

Adăpostul

Cel mai probabil, vei cumpăra pui de o zi de la un magazin de profil. În aceste condiții, trebuie să pregătești din timp un adăpost specializat pentru pui, pentru că la doar câteva zile după ce au ieșit din găoace sunt foarte sensibili și necesită condiții speciale în care să trăiască în această perioadă. În prima săptămână, este recomandată ținerea puilor într-o încăpere închisă – în lădițe, cutii sau alt tip de coteț -, pentru a-i feri de prădători și de condițiile atmosferice care pot să provoace îmbolnăvirea lor.

Citește și: Creșterea puilor de o zi: condițiile adăpostului, hrana și tratamentele

Odată ce au crescut cât de cât, puii pot fi mutați într-un adăpost exterior. Acesta trebuie să fie bine aerisit, cu un acoperiș care să-i ferească de precipitații, curat și fără umezeală. În mod obișnuit, poți calcula dimensiunile cotețului în funcție de numărul găinilor – pentru a se dezvolta repede și sănătos, o găină are nevoie de aproximativ un metru pătrat de spațiu.

În cazul puilor, suprafața poate fi redusă la o jumătate de metru pătrat, mai ales că vor fi sacrificați înainte să ajungă la maturitate. Dacă ai suficient spațiu în curte, te poți orienta către un adăpost care se poate așeza direct pe iarbă sau pe pământ și care poate fi mutat dintr-un loc în altul. Puii vor avea ocazia să-și completeze hrana cu iarbă proaspătă, o condiție esențială pentru sănătatea lor.

Iată ce alte lucruri esențiale trebuie să mai adaugi în adăpostul puilor:

Lumina

Puii de carne au nevoie de cât mai multă lumină, așa că nu așeza cotețul lor într-o zonă umbrită. Le place lumina naturală și căldura oferită de soare, așa că ține cont de asta atunci când construiești adăpostul. Un lucru esențial: acoperișul trebuie să fie impermeabil și podeaua suficient de protejată ca să nu lase apa să pătrundă, pentru că puilor nu le priește umezeala.

O sursă de căldură

Mai ales dacă e vorba de pui mici, iar afară încă sunt temperaturi scăzute, va trebui să le asiguri acestora un anumit confort termic. O aerotermă sau un calorifer electric poate face asta, atunci când sunt ținuți încă în casă. Dacă au fost mutați într-un adăpost afară, în aer liber, poți să folosești un bec cu incandescență de 40 de wați pentru a le crea condițiile perfecte. Temperaturile optime pe care trebuie să le menții atunci când crești pui de carne sunt:

  • 35 de grade Celsius în prima săptămână
  • 32 de grade Celsius în a doua săptămână
  • 29 de grade Celsius în a treia săptămână
  • 26 de grade Celsius în a patra săptămână

Adăpătoarea

Puii au nevoie de apă proaspătă în mod constant, așa că nu uita să dotezi adăpostul cu o adăpătoare suficient de mare cât să fie suficientă pentru toți puii, așezată undeva la nivelul spatelui, într-un loc ușor accesibil și, dacă e posibil, ancorată într-un fel sau altul de gard sau de podea, pentru a nu fi ușor de vărsat.

Hrănitoarea

Alimentația este esențială pentru puii de carne, care trebuie să crească într-o zi cât alții în șapte. Hrănirea forțată este interzisă chiar și în fermele de animale, așa că tot ceea ce trebuie să faci, dacă vrei să obții carne de pui cât mai delicioasă, este să le oferi acestora hrană la discreție, fără să pui limite și fără să-i hrănești forțat. Pentru asta, amplasează lângă adăpătoare și o hrănitoare – ai grijă să fie cât mai departe de culcușul puilor.

cresterea-gainilor

Așternutul

Chiar dacă așezi adăpostul direct pe pământ, puii trebuie să aibă un culcuș în care să se retragă noaptea la somn sau atunci când este răcoare afară. Așternutul poate fi din rumeguș, talaș sau fân – paiele sunt prea mari pentru a oferi condiții optime atunci când puii sunt prea mici, dar pot fi folosite în a doua parte a perioadei de creștere a puilor de carne, adică în ultimele 3-4 săptămâni.

Așternutul trebuie schimbat des (mai des dacă a prins umezeală) cu altul proaspăt și uscat. În mod obișnuit, trebuie să aibă aproximativ 2-3 centimetri grosime și nu uita să elimini stratul superior, dacă este acoperit de excremente. Cotețul trebuie păstrat cât mai curat – asta elimină riscul apariției unor boli specifice puilor.

Alimentația puilor

În perioada de creștere, alimentația puilor de carne se face în trei etape. Tipul de hrană diferă de la o etapă la alta, așa că trebuie să fii atent la calendar și să faci schimbările de meniu atunci când este cazul.

Așa cum am spus mai sus, cea mai bună soluție pentru puii crescuți în curte este să aibă tot timpul mâncare și apă în cantități suficiente, ca să mănânce după plac. Singurul lucru pe care-l poți face pentru a contribui la îngrășarea puilor este să lași aproape tot timpul o sursă de lumină aprinsă în adăpost, pentru că lumina stimulează glanda epifiză și-i încurajează să mănânce mai mult.

Ca să-ți faci o idee cât mai corectă despre cheltuielile la care te poți aștepta, pe parcursul vieții (în jur de 6-8 săptămâni), puii de carne consumă aproximativ 2-2,5 kilograme de hrană. Această perioadă e împărțită în următoarele etape, în care trebuie să reduci progresiv cantitatea de proteine din hrana puilor:

  • etapa de început – hrana este formată în proporție de 20-20,5% din proteine
  • etapa de creștere – hrana este formată în proporție de 18-19% din proteine
  • etapa de finisare – hrana este formată în proporție de 15-16% din proteine

Pentru puii de carne, hrana este formată în proporție covârșitoare din făină de cereale, măcinată foarte fin. În cazul în care vrei să obții rezultate cât mai bune într-un timp cât mai scurt, poți găsi furaje și hrană pentru puii tăi în magazinele Agri.Shop. Dacă vrei să prepari singur hrana puilor, orientează-te către tărâțe și uruială obținută din cereale amestecate cu concentrat, dar asigură-te că sunt măcinate mărunt, pentru a putea fi consumate de pui în primele săptămâni de viață.

Tratamentul și vaccinarea puilor

Cel mai important lucru de știut, atunci când vine vorba despre tratarea puilor și despre vaccinurile pe care trebuie să le faci ca să elimini pericolul apariției bolilor, este faptul că medicul veterinar este cel care decide când și ce tratamente se aplică puilor de carne.

Principalele boli care pot face ravagii printre găini sunt coccidioza, pseudopesta aviară și bursita infecțioasă. Tratamentele pentru acestea se fac în primele 2-3 săptămâni de viață ale puilor, în conformitate cu schema de vaccinare și sub supravegherea veterinarului. Curățenia în adăpost, hrana potrivită și condițiile de creștere optime sunt cele mai bune metode de prevenire a acestor boli.

Așadar, puii de casă sunt o investiție importantă, mai ales pentru cei care preferă să consume carne obținută de la pui crescuți în curtea proprie, nu în marile ferme avicole. Condițiile de creștere, hrana din surse naturale și tratamentele efectuate la timp sunt esențiale pentru a obține acel gust delicios de pui „de țară”, fie că e vorba despre un grătar sau o ciorbă de pui.

Sursa foto: Shutterstock

1 comentariu

  1. Aș fi interesat să. Mi fac o crescătorie de pui sint interesat de cit mai multe detalii


LASA UN COMENTARIU

Adresa ta de email nu va fi publicată.