Creșterea rațelor: condiții necesare și randamentul fiecărei rase

cresterea-ratelor

Întâlnite în cea mai mare parte a gospodăriilor tradiționale ale țării noastre, rațele sunt una dintre cele mai populare specii de păsări. Câtă vreme sunt îndeplinite caracteristicile cele mai importante de care au nevoie diferitele rase de rațe, precum și nevoile lor nutriționale, creșterea acestora se poate dovedi foarte facilă și productivă. Cu un gust aparte și cu un coeficient caloric scăzut, carnea de rață este tot mai cerută de clientela din ce în ce mai conștientă cu privire la aspectele unui stil de viață sănătos. De asemenea, ouăle de rață au o prospețime îndelungată și un conținut abundent de albuș, fiind o sursă consistentă de acizi grași. 

În ce rase se împart rațele

Înainte de a opta pentru pui de-o zi, crescătorii de rațe determină care este produsul pe care vor să îl obțină de la zburătoare. Există o întreagă varietate de rase, potrivite cu multe scopuri pentru care pot fi ele crescute. 

Rase de carne

Carnea de pasăre este recomandată în dietele echilibrate, iar cea de pasăre se detașează în mod favorabil datorită conținutului mare de proteine, fier și zinc. 

Rasa Pekin: apărută în sudul Chinei, această rasă este recunoscută după culoarea albă. Greutatea unei rațe mature este cuprinsă între 3 și 3,5 kg, iar un mascul poate depăși 4 kilograme, în funcție de alimentație.

Rasa Rouen: ușor de confundat cu rațele sălbatice, cele din rasa Rouen, originară din orașul francez omonim, au un penaj cenușiu și un gât cu penaj verde. Rațele ating la maturitate greutatea de 3 kilograme, iar rățoii, de 4 kilograme. 

Rasa leșească: supranumite și rațe mute, din cauza măcănitului atipic, exponentele acestei rase de zburătoare se remarcă prin coloritul care combină penele negre, albe, albastre, verzi și gri. Particularitatea raței leșești este diferența dublă de greutate între femele și masculi. Dacă rațele nu trec, la maturitate, de 3 kg, rățoii ajung la o greutate de 6 kg. 

cresterea-ratelor

Rase ouătoare

Într-o lume în care consumatorii caută o hrană care să aducă beneficii concrete asupra sănătății, ouăle din gospodărie au căutare tot mai mare. Conținutul ridicat de Omega 3 recomandă ouăle de rață în diete, dar albușul gros le face potrivite pentru preparate de patiserie. 

Indiana alergătoare: cu un penaj maroniu și cu zone de colorit albe și negre, această rasă are un rol colateral în gospodărie, prin combaterea unor dăunători ca melcii de grădină. Indiana alergătoare poate da până la 280 de ouă anual.

Cherry Valley 2000: Rasă hibridă de culoare albă, aceasta produce în medie o cantitate anuală de 275 de ouă. 

Khaki-Cambell: Această rasă a apărut prin încrucișarea dintre rața Rouen, Indiana alergătoare și rața sălbatică. Numărul anual de ouă furnizate de această rață este cuprins între 280 și 300 de bucăți.

Rase decorative

Cu pene multicolore și mărimi medii, rasele decorative au fost aclimatizate din regiuni variate, de la Marea Nordului, până la America subtropicală. Printre cele mai întâlnite rase de rațe decorative se numără rațele de Bahamas, rațele Cayuga, rațele mandarine, rațele arctice, rațele Aythya și rațele Claungula. 

În ce condiții de creștere trebuie ținute păsările

Toate valorile estimate pentru randamentul rațelor în privința numărului de ouă pe care îl pot furniza depind de o serie de parametri ce trebuie îndepliniți. De la condițiile de creștere, până la alimentație, rațele depind de multe aspecte pentru a putea oferi performanța pe care o așteaptă crescătorii lor. Există nenumărate sfaturi pe care un crescător aflat început de drum le poate primi luând contact cu experții în domeniu, dar unele recomandări au valoare universală. 

Așternutul

Cele mai recomandate materiale pentru căptușirea locurilor în care rațele se odihnesc sunt talașul din lemn și paiele. Improvizațiile sunt total nerecomandate, așa că folosirea textilelor, hârtiei de ziar sau a cartoanelor nu intră în obișnuința unui crescător serios de păsări. Așternutul trebuie înnoit în mod frecvent, pentru ca rațele să nu stea în umezeală. 

Temperatura

Puii de o zi au nevoie de un climat special pe durata primei săptămâni de viață, așa că este de preferat temperatura de cel puțin 30, până la 32 de grade Celsius. Ulterior, temperatura trebuie scăzută gradual, până la atingerea unui echilibru situat între 16 și 18 grade Celsius, ce poate fi menținut cu ajutorul lămpilor de căldură cu infraroșu. 

Lumina

Dacă la început puii vor avea nevoie de 24 de ore de lumină, începând cu vârsta de două săptămâni li se vor asigura 17 ore de lumină în fiecare zi.  

Furajarea

Furajele, preparate din materii prime de calitate, li se administrează rațelor prin intermediul dispozitivelor cu formă de jgheab. De asemenea, apa ce li se oferă puilor de rață și păsărilor ajunse la maturitate trebuie să fie abundentă și obținută din surse cât mai curate. Alimentația bazată pe furaje poate fi completată cu masă verde proaspătă și pălită, dar nu mai devreme de două săptămâni. 

Cum se face împerecherea

Masculii din această specie de zburătoare manifestă un apetit sexual foarte ridicat. Pe perioada procesului de împerechere, rățoiul are un comportament ce poate fi considerat agresiv, iar ulterior el își îndreaptă atenția spre multe alte femele din gospodărie. Ulterior, rața clocește ouăle timp de 21-28 de zile, până ce puii încep să penetreze coaja ouălor și să zburde prin ogradă. 

Cu beneficii pentru crescători și cu o largă cerere pe piața produselor agroalimentare, carnea și ouăle de rață sunt o cale sigură pentru profitul pe termen lung. Cu metodele de creștere corecte și cu un regim de viață potrivit cu nevoile zburătoarelor, această activitate poate fi practicată cu minimum de efort. 

Credit foto: Shutterstock

Nici un comentariu momentan, adaugati unul mai jos.


LASA UN COMENTARIU

Adresa ta de email nu va fi publicată.